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诗文 俄式炒牛肉丝
释义

俄式炒牛肉丝

俄式炒牛肉丝的用料

牛肉丝 70g 熟米饭 60g
酸黄瓜 半根 青椒 1/5个
番茄 2片 布朗沙司汤汁 2勺
番茄沙司 一勺 红椒粉 0.3克
荷兰芹末 0.5克 荷兰豆 1个
酸奶油 0.6克 盐 0.2克
白胡椒粉 0.1克 白蘑菇 2个
油 5克 黄油 4克

俄式炒牛肉丝的做法

步骤1

首先头天晚上把米饭给煮熟了放在冰箱里凉着,待到第二天炒饭使用。荷兰豆在开水中烫下即可。把所需的辅料准备齐(牛肉切丝、青椒切丝、番茄切碎些、酸黄瓜切丝、蘑菇切片)

步骤2

热锅冷油后,把牛肉丝放入炒到褐色,然后将酸黄瓜,蘑菇,番茄放入炒制片刻后放入青椒,番茄沙司,布朗沙司汤汁,盐和白胡椒粉,最后撒入红椒粉就可出锅装盘了。热锅后将黄油化开放入炒饭,将米饭都炒制颗粒状散入盐与荷兰芹末即可放入容器中装盘。荷兰豆撕开摆盘,最后装盘后在牛肉丝上浇上酸奶油。

俄式炒牛肉丝的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 17:37:33