荟泡菜
做为一个四川人对泡菜那是相当的有感情的，小时候经济不是那么宽裕，妈妈最爱这样把各种各样的泡菜一起荟来吃。。额，，现在也是给肉也不换的美味
荟泡菜的做法
步骤1
泡萝卜粉色的好好看的样子。蒜苗君也切好啦
步骤2
热锅下菜油，油熟了下花椒，少量豆瓣，炒香了，直接先下泡萝卜，炒一会儿再下蒜苗的头，没了辣味再下蒜苗叶子。。翻炒几下就可以出锅了。。过程没照，怕糊锅。嘻嘻。。反正很酸爽。。荟泡菜的烹饪技巧
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