木瓜牛奶炖雪蛤
木瓜牛奶炖雪蛤的做法
步骤1
根据自己的用量取适量干雪蛤。
步骤2
用温水浸泡，这是10小时以后的状态。取出洗净，挑出其中的黑色杂质，沥干。
步骤3
锅内放水加生姜片烧开
步骤4
加入雪蛤后煮沸关火，去水沥干备用。
步骤5
把木瓜外皮洗净，在三分之一处削顶做盖，掏清木瓜子，取适量木瓜肉备用。
步骤6
在木瓜肉中放入适量雪蛤，加入牛奶后搅拌均匀。
步骤7
准备上蒸锅前将拌好的料装入木瓜中，上蒸锅蒸20分钟。
步骤8
美美的成品出锅啦。木瓜的清香在蒸煮后散发出来，果肉的口感也是糯糯的。我没有放糖，依靠水果本身的甜度已经足够，这一点可视个人口感而定。