热呼呼家常酸辣红薯粉
天冷了，来一道即饭也是菜的开胃美食吧，不要太辣也不要像外面吃的那么油腻，还要有多多的肉沫沫，嘿嘿！
酸辣红薯粉的做法
步骤1
各种材料图，红薯粉条提前一个小时，放到盆中加温水泡软备用；
步骤2
锅中加油烧热后下姜蒜蓉爆出香味，倒入肉沫翻炒变白后，(如果肉沫偏肥就多煸炒一会儿，至炒出肥肉沫的油)加剁椒、蚝油、生抽一起略炒；
步骤3
加入红薯粉条，拌匀，加没过所有材料的水，盖盖大火烧煮;
步骤4
待红薯粉条煮到完全透明时，加入陈醋拌匀，再根据个人口味调整一下味道，就可以啦；
步骤5
出锅，撒上香菜段，热呼呼开吃!大口大口吸溜吧！嘻嘻！可惜家里没有酸豆角了，不然更好吃了!