糖烤栗子
糖烤栗子的做法
步骤1
将栗子用刀在栗背上切十字纹
步骤2
切好的栗子平铺在碟子里
步骤3
用白糖加少许油拌匀
步骤4
将拌好的糖扫在栗子上
步骤5
如果怕栗子放微波炉加热时"跳"起来,可以用这样的盖盖上,这是我在宜家买的微波炉专用盖,很便宜呢
步骤6
将栗子放微波炉转8分钟后取出即可糖烤栗子的烹饪技巧
如果觉得栗子切十字挺难切的，可以将栗子放菜板上，不用手拿栗子，直接用刀猛剁下去不过要掌握好落刀的力度不能切开了。 糖和油拌时糖肯定化不开，有糖粒没关系，加热就熔掉了。 如果怕微波炉的时间掌握不好，可以第一次转5分钟后打开看下，根据栗子的生熟度在加时间 加少许油是为了让栗子的色泽更好看。 做好的栗子如果不急着吃可以放上一晚，这样表皮的油糖就能让栗壳吸收掉，拿起来就不那么粘手了。