诗文 | 缤纷圣诞虾仁沙拉 |
释义 |
缤纷圣诞虾仁沙拉红色和绿色是圣诞的颜色,他们的搭配给白雪皑皑的冬季增添了不少温暖和生趣,一想到圣诞脑海里出现的就是绿色的圣诞树和红色滴圣诞老人,还有铃铛,糖果,彩灯……为了应景做了这道创意菜,圣诞餐桌上除了好吃的大鱼大肉和各种甜点外,这样一盘缤纷的虾仁沙拉也不可少哦,应景又营养,分享给大家,希望给你的圣诞餐桌增添几分生趣~ 虾仁沙拉的做法![]() 步骤1 虾仁解冻,打理干净。![]() 步骤2 配菜。 我做的2人分量,如果家里人多就适量加一些。![]() 步骤3 虾仁切丁,撒上盐和胡椒粉,一点料酒,腌制半小时。![]() 步骤4 虾仁腌制好后在表面刷一点植物油,入烤箱中层200度,上下火烤8分钟左右。![]() 步骤5 锅里放一勺油,下蒜末小火炸至刚开始发黄,炸太干会有点苦。![]() 步骤6 炸好的蒜末,金黄酥脆。![]() 步骤7 烤好的虾仁,淋上蒜油和酥脆的蒜末。![]() 步骤8 焯熟的西兰花切碎与虾仁混合。(我为了凹造型切得比较碎,大一点也没关系哈)![]() 步骤9 放几颗枣,几个圣女果摆一下盘,还可以滴几滴柠檬汁撒点黑胡椒调味。![]() 步骤10 欧了,缤纷的虾仁沙拉,一看就让人心情大好啊有木有。虾仁沙拉的烹饪技巧1.食材的用量要根据家人的多少来增加,我做的是2人份。 2.烤虾仁的时候时间一定不要太长了,否则口感容易变老,观察刚烤熟就可以咯 3.调沙拉的酱料可以根据自己的喜好调制,也可以直接放沙拉酱,我这两天有点迷蒜酥就用啦蒜酥油。4.虾仁的处理除了烤 也可以煎或白灼,随你喜欢哈。 |
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