馒头
记得小时候一到过年，在农村家家户户都开始蒸喷香的馍馍，那时小嘛，就偷偷揪一块，跟橡皮泥一样，摆弄出各种自认为很好看的模样，摆弄完白面也就成黑不溜秋的样子，还哀求大人们把我的小黑面给蒸了，结果就是一顿狂批评…哈哈哈…想想都好逗
馒头的做法
步骤1
把面粉倒在盆里，酵母粉撒面里，掺和掺和，用手把面粉从中间抛开，倒入温水（30摄氏度左右），不停搅和，成型后，移至面板上加面扑不停地揉，揉至光滑，如图中模样
步骤2
表面打一层面扑，再放入盆中
步骤3
用保鲜袋套上，发面
步骤4
发40min左右，如图，根据温度适当增减发面时间
步骤5
再次取出面团，排气，揉至光滑
步骤6
均匀分成等大的剂子，揉成馒头状
步骤7
近照
步骤8
分别码在笼屉里，注意间隔，就可以上锅蒸了
步骤9
一般2100W（电磁炉），蒸20min即可
步骤10
出锅的热馒头
步骤11
卷上一层一层的辣椒酱，香啊