宫廷窝窝头 ^o^
传承妈妈的手艺 好粮食 好味道
宫廷窝窝头 ^o^的做法
步骤1
黄面加少许白面 （白面是为了增加粘度 好做造型）
步骤2
腰果 生
步骤3
花生 熟 用生的也可以 反正都要上锅蒸
步骤4
泡红枣
步骤5
核 肉 分离
步骤6
枣肉倒入搅拌机 没有搅拌机就切碎
步骤7
花生倒入搅拌机 同样 也可以切碎
步骤8
加入奶
步骤9
蜂蜜
步骤10
倒入面粉中
步骤11
加入切碎的腰果 搅拌 揉面 讲究面光 盆光 手光 “三光” 然后醒面 就是盖上湿的笼布 放置一小时 或者更长 急着做就适当减少醒面时间
步骤12
放在面板上揉出形 再放手心里钻出底下的眼儿 一定要钻眼儿 不然窝头不易熟 也就算不得窝窝头了呢 我放了一些芝麻在手心 所以揉出的窝头带芝麻
步骤13
水开后上锅 大火 蒸30分钟以上 关火后闷5分钟 出锅
步骤14
成宫廷窝窝头 ^o^的烹饪技巧
一定要 醒面！