油爆虾
美味啊～吃一次就知道是我想要
油爆虾的做法
步骤1
准备料酒+姜葱，浸泡大虾10-20分钟去腥
步骤2
浸醉～醉虾哈哈哈
步骤3
同时调料，酱油两大勺+醋1勺+白糖10克，放入碗中调匀，注意不要太咸。待用
步骤4
油放充足，加入蒜爆，香味四起，放入大虾。大概1-2分钟大虾变色，便可捞出。锅内清洗干净
步骤5
大虾重新入锅，放入刚才调制待用的酱醋糖，翻炒至调料入虾。收汁，出锅油爆虾的烹饪技巧
先用料酒+姜葱浸泡大虾，去腥；入油锅后2分钟内捞出；调好酱料，第二次入锅。