五香烤鲳鱼
买了一条大鲳鱼，回来后发现30CM的锅居然放不下它···
便临时决定烤来吃，但做什么口味好呢~
家里的调味料只有五香粉啊，孜然粉那些，好吧，那就来个五香烤鱼吧~
既然是五香烤鱼，那就是已以五香粉为主调料，其他都是即兴自己乱加的，想不到味道还不赖咧~~
五香烤鲳鱼的做法
步骤1
主料准备好
步骤2
姜切丝，葱打结备用
步骤3
鲳鱼洗净，处理好内脏后在背上划花刀
步骤4
用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、料酒、盐、白糖涂抹在鱼里里外外，充分腌制一会（小心别被鱼鳍刮到）
步骤5
将葱结摆入鱼肚，鱼背上铺满姜丝
步骤6
用保鲜膜将鱼包裹，放入冰箱冷藏一晚，充分腌制入味
步骤7
锡纸铺于烤盘，涂抹一层食用油，将腌制好的鱼摆入，撒上一些白芝麻
步骤8
烤箱预热180度，烤20分钟，翻过来再烤15分钟，闷5分钟五香烤鲳鱼的烹饪技巧
1.我这条鱼比较大，烤的比较久，大家可以按自家烤箱的温度和鱼的大小来定 2.可以在鱼的上下铺些自己喜欢的蔬菜一起烤，吃的时候不会那么腻~