牛肉三明治
这个牛肉三明治的灵感，来源于我在学校咖啡店常买的一份午餐。
他们一般会问你要不要Grill一下，就是把面包放在上下有棱的烤盘上烤，烤出来的结果是外脆里软，很是爽！
不过人家里面的香料很有异域风情，我还吃不出到底是什么，这次就用香菜代替了。
做法很简单，就是牛肉饼，入烤盘煎一下，再整合面包，芝士，香菜等，入烤盘再烤一下，就有很好看的纹路在面包上了。而且，芝士在高温下融化，吃的时候还能拉丝，我最喜欢能拉丝的芝士了。
这次用的是colby jack，我比较喜欢的一种芝士。也可以用mozzarella芝士，拉丝就会更爽！
牛肉三明治的做法
步骤1
牛肉饼入烤盘煎熟。
步骤2
面包切开成两半，一边放上牛肉饼，上面撒上切碎的香菜，放上一片芝士，再盖上另一片面包。
步骤3
放入烤盘中，盖上盖子继续烤至芝士融化即可。
步骤4
取出三明治，打开，放上西红柿片，挤上奶黄酱和番茄酱调味，再组合起来即可。