诗文 | 韭菜盒子 |
释义 |
韭菜盒子奶奶和爷爷是河北人,奶奶做得一手好面食!映像深刻的当数韭菜盒子!按着记忆中的味道,摸索着做了一回,如果不正宗,请知道正宗做法的DX传授于俺!谢谢了! 韭菜盒子的做法步骤1 馅的做法:先将鸡蛋打均,入锅成形后炒几勺即可。 关火,这里加入已切成粒的韭菜和虾皮,加盐鸡精拌匀。馅就做好了。步骤2 接下来是和面,步骤3 将面拧成等量的几小堆,用面棒擀成圆片,加入馅料,包好!步骤4 最后就是入锅煎了,锅内倒入少量油,将盒子下锅煎,待两面金黄时就可出锅了韭菜盒子的烹饪技巧 |
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