草菇鸡翅
这是儿子最爱吃的一道菜，每次都把一碗饭吃得干干净净的。
草菇鸡翅的做法
步骤1
鸡中翼洗净控干水分，在鸡中翼两面用刀横切两刀。
步骤2
用少许老抽，蚝油，料酒及一勺淀粉拌匀，淹制30分钟以上。
步骤3
趁淹制鸡翅时，把草菇洗净，切片。把姜蒜切片，葱切段(没拍到葱)辣椒切小准备好(我没放辣椒，因为儿子不吃辣)
步骤4
倒入少许油，五成热时下入姜片
步骤5
再下入鸡翅，两面煎黄后下入蒜，放入盐，生抽，料酒。煸炒片刻
步骤6
把草菇倒入，放一小碗水，和草菇鸡翅平
步骤7
盖好盖，中火焖制10分钟。
步骤8
汤汁略收时放入一勺糖，翻炒均匀，起锅撒上葱花，(我的汤汁略多，因为儿子喜欢用汁拌饭)
步骤9
起锅，可以开吃了。