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诗文 蛋饺
释义

蛋饺

蛋饺的用料

猪肉糜 500g 盐 适量
鸡蛋 8个 酒 适量
醋 适量 生抽(老抽) 适量
葱 两根

蛋饺的做法

蛋饺的做法图解1

步骤1

从菜场或超市把猪肉买回来,可以让他们给你剁碎,因为剁的比机器缴的好吃。
蛋饺的做法图解2

步骤2

把葱,醋,生抽,老抽,酒都适量放入肉中。剁均匀。(要是嫌麻烦,买回来可以把肉直接放进碗里,然后加入调料,再加点水浸置一会。)
蛋饺的做法图解3

步骤3

准备好鸡蛋,打进碗中,加入盐,搅拌均匀。
蛋饺的做法图解4

步骤4

锅里放入油。
蛋饺的做法图解5

步骤5

用勺子舀一勺蛋液,放入锅中。
蛋饺的做法图解6

步骤6

蛋液稍微厚一点时,放入肉。
蛋饺的做法图解7

步骤7

然后卷起来,两面都煎一下。以此类推。
蛋饺的做法图解8

步骤8

因为肉是生的,所以做好后要在锅里加入水,盐,煮熟。

蛋饺的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 8:56:00