干煸腊味菜花

腊肠绝对属于蔬菜的百搭品。烧菜的时候可以不用放其他的食用油，腊肠本身的肥肉就能炒出一些油来。又因为腊肠自身的味道，炒菜时不用考虑放过多的调料，味道已经足够。

干煸腊味菜花的用料

步骤1

菜花掰小朵，用盐水泡半小时，再洗净备用；

步骤2

腊肠切片，蒜切片，香菜切段；

步骤3

炒锅烧热放入腊肠翻炒；腊肠炒出油后放入蒜片炒香；

步骤4

放入菜花翻炒；

步骤5

菜花变微黄后淋入适量生抽翻炒；撒入适量黑胡椒粉翻炒；撒入适量盐翻炒；

步骤6

临出锅前放入香菜；翻炒均匀即可出锅。

菜花里会藏有小虫子，最好用盐水泡上半个小时，然后再冲洗干净。

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