酸奶冻芝士蛋糕
家里没有饼干了，如果用饼干脱模会更容易些，饼干压碎用黄油搅拌，压实，如冰箱冷藏一会儿效果更好
酸奶冻芝士蛋糕的做法
步骤1
准备好所有的原材料不至于手忙脚乱
步骤2
蛋糕底压紧，用消化饼干效果会更好
步骤3
分三次加糖打发鲜奶油
步骤4
奶油奶酪隔热水软化，打至细滑
步骤5
分别将打发的鲜奶油和酸奶泡软的吉士丁粉，柠檬汁倒入奶油奶酪，搅拌细腻
步骤6
倒入模具，入冰箱冷藏四小时（冷藏就好不要放在冷冻里噢，除非你爱酸奶雪糕）
步骤7
取出脱模，脱模的时候可以用热毛巾敷在模具上，会更容易酸奶冻芝士蛋糕的烹饪技巧
今天尝试了酸奶，用料比例自己调配的，感觉还是稍微有点稀了，大家尝试时可酌情增减，这是四个小蛋糕的量