香煎土豆丝饼
土豆丝饼的做法
步骤1
土豆切细点的丝，我这刀功细碎的就用的工具刨丝(^_^) 用盐，黑胡椒粉，多些的孜然粉翻拌均匀，放置几分钟，图里的葱花本来想加到土豆丝里，后来感觉还是不加的好，所以没用
步骤2
平底不粘锅里放少许的油，小火
步骤3
把土豆丝均匀的摊到锅里，不要太厚，不要面积太大，这个我就摊大了，造成翻面的时候碎两半，后面的成品图，是我做的第二个，相对小一些就好翻。一定要等到底下成型了再翻，有点耐心，小火！两面金黄就行了。
步骤4
成品，好吃的不得了(^_^)土豆丝饼的烹饪技巧
尽量选择淀粉含量多点的土豆，不需要再加淀粉之类，土豆本身的淀粉就可以让饼成型