蒸三丝

这道菜我是在电视上学的，试做了几次都很成功。吃了这道菜食归大肠，水归膀胱，一点也不夸张，特别适合便秘人群。

蒸三丝的用料

藜蒿，红萝卜，土豆各200克

蒜泥，面粉 50g

步骤1

所有食材洗净切丝，然后控干水。

步骤2

先拌少许食用油，再拌面粉，注意面粉不用太多看到每丝菜上都沾有面粉就可以了。

步骤3

水烧开，把拌好的食材放在蒸屉上蒸三分钟取出自然冷却。

步骤4

把蒜捣成泥用盐，味精，醋，香油调制成汁。太浓可以加少许凉开水。

步骤5

最后把汁跟冷却的蒸菜拌一起就可以装盘了。

蒸之前先拌点食用油，然后再拌点面粉，蒸出来的菜不会粘在一起，比较蓬松。做的过程没拍照片有些遗憾。

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