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诗文 花菇炖排骨
释义

花菇炖排骨


最近一直好忙,家长里短,各种事情堆成堆, 其实好久没好好拍菜, 把电脑中的库存拿出来发着。 这道花冬菇清炖排骨味道非常好, 做法很简单,只是加了料炖煮而已。 花冬菇与排骨的鲜味相互融合,食之原味。超赞。

花菇炖排骨的用料

肋排 500克 葱段姜片八角 适量
黄豆酱油 30ml 盐 适量
花冬菇 10朵 炖肉用五香粉 1勺
清水 适量

花菇炖排骨的做法

花菇炖排骨的做法图解1

步骤1

小肋排清洗干净。
花菇炖排骨的做法图解2

步骤2

花冬菇提前泡发洗净。
花菇炖排骨的做法图解3

步骤3

将肋排飞水后捞出备用。
花菇炖排骨的做法图解4

步骤4

将焯好水的排骨加入锅中,倒入适量清水,加葱段,姜片,八角1枚,黄豆酱油,炖肉用五香粉。
花菇炖排骨的做法图解5

步骤5

泡好的花菇一起入锅中,大火烧开后转小火焖煮至肉酥烂,离火前半小时加入适量盐调味即可。

花菇炖排骨的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:54:02