Hash Brown
第一次是在国外吃， 时不时早餐吃了20多年， 只知道它叫Hash Brown； 现在才发现中国的叫“洋芋擦擦”， 的就是它， 名字多形象啊！ 赞一个！
Hash Brown的做法
步骤1
土豆刨皮， 擦擦丝， 如图。
步骤2
撒上现磨的海盐， 黑胡椒粒， 辣椒粉（微量-去增香作用， 不辣啦！）
步骤3
大火烧热平锅， 喷Pam不粘锅油， 或少许润锅油而已。 下土豆丝丝任意大小堆。 底边出现金黄色， 改中小火； 翻面， 至金黄色。
步骤4
气锅上盘， 开吃， 15-20分钟搞定香香的！Hash Brown的烹饪技巧
大海盐粒， 黑胡椒要现磨！ 辣椒粉， 一丢丢， 不辣但增香不少！