烤羊排配蜂蜜芝士蘸酱
立秋了，天气虽然还没有完全凉爽下来，但我这已经早晚凉了。
晚上出门，凉风阵阵，很凉快，这应该就是典型的北方天气吧。
不晓得筒子们那里的天气都如何啊，还是夏日炎炎吗？
都说入秋要贴秋膘，我觉得我一直在贴啊，这个夏天的夏膘贴的更加猛烈。
不过，话说回来，贴秋膘不过就是多吃点肉菜，今天介绍个简单的烤羊肉配蜂蜜芝士蘸酱。
烤箱菜，做起来很方便，蜂蜜芝士蘸酱也很百搭，蘸着蔬菜吃也很适合。
这次的羊排是上个周末在farmer's market买的。
卖肉的小哥很豪爽，问他价格，也不称重，就那么掂量一下，说12美元吧。
乖乖，比超市里便宜多了，我立马拿下，神马都不问了，赶紧付钱走人
烤羊排配蜂蜜芝士蘸酱的做法
步骤1
羊排表面抹上橄榄油，适量盐，黑胡椒粉，综合香料，按摩均匀。
步骤2
铸铁平底锅大火加热至冒烟，放入羊排煎至两面金黄。如果羊排像我这样比较厚的话，最后各面都煎一下。
步骤3
将羊排转移到烤盘上，入预热425F/210度的烤箱，中层，烘烤25分钟，烤好的羊排静置10分钟后再切开。
步骤4
等待羊排的时候，将蘸酱里的所有原料混合均匀即可。