韩式炒年糕

家里没有洋葱，所以用蒜瓣和大葱替代，没想到味道还是一级棒！

韩式炒年糕的用料

步骤1

全家福！最下面是一小段葱白哦。

步骤2

食材分别处理一下。白菜切条，这样容易入味还不会太烂，有嚼劲！蟹味棒切厚片，好看好吃！鱼糕容易烂，所以得切厚片！青椒切三角块，容易入味，且比较爽脆！蒜瓣切成大蒜粒，葱白切丝待用。

步骤3

鸡蛋放碗里打散，然后放油锅煎成金黄色鸡蛋花！越焦味道越香呦！

步骤4

锅中倒入调和油，然后放入蒜粒和葱丝煸香！

步骤5

将所有食材依次放入锅中，水、韩式辣酱、年糕、各种海鲜丸等不容易熟的食材先放入锅中煮开，然后再放入白菜、鱼糕、鸡蛋、青椒，水要没过所有食材。煮的过程要不断翻动，以免年糕粘锅，直至所有食材煮熟，即可收汁儿装盘，汁儿不要收太干，食材沾着酱汁儿吃更美味！

步骤6

装盘啦！完工！

海鲜丸、鱼糕和鸡蛋大家根据喜好自行增减。辣椒酱也是，因为我们家口味偏轻，所以酱放的比较少。酱有咸味，所以不用再放盐了！

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