红烧鲳蝙鱼
江海汇聚的地方，河鱼海鱼都会做，尤其是女儿的最爱，鲳蝙鱼。
红烧鲳蝙鱼的做法
步骤1
鲳蝙鱼洗干净，去腮和内脏。白白的好可爱。
步骤2
一勺油内先放入大蒜头和姜片爆香。
步骤3
油锅改小火，加入半勺盐，三勺糖，一勺老抽，一勺生抽，混合均匀。
步骤4
放入鱼开大火并且晃动炒锅上色。
步骤5
翻一面，每面都煎一分钟就好。
步骤6
倒入啤酒，没过鱼就好。盖盖大火烧煮。四分钟左右开盖翻面。再烧煮两分钟收汁就好。
步骤7
出锅，装盘，十分钟就好的美味海鱼。女儿每次吃这口都能多吃一碗饭，太下饭了。