红烧茄子
红烧茄子的做法
步骤1
把需要的材料准备好备用。
步骤2
紫茄子洗净切丁，西红柿洗净切丁，红辣椒洗净切丝，五花肉洗净切丝，大蒜去皮切未。
步骤3
把切好的肉丝放进碗里，加入盐、鸡精、酱油半勺、生粉2勺，淹制一会备用。
步骤4
锅中倒入油至热，放入蒜未、红辣椒丝翻炒一下，再放人淹制过的肉丝，翻炒至熟。
步骤5
放入茄子翻炒一会，再加入一点点水和二勺酱油，煮几分钟至熟。
步骤6
加入调料美味可口的红烧茄子就完成了
步骤7
完成了。