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诗文 皇冠花面包
释义

皇冠花面包

花生酱也是自己做的~花生酱参照君之微博方法

花面包的用料

高筋面粉 240g 低筋面粉 60g
酵母 3g 糖 48g
盐 1g 鸡蛋 1个小鸡蛋
牛奶 160g 黄油 30g
花生酱 适量

花面包的做法

#九阳烘焙剧场#皇冠花面包的做法图解1

步骤1

黄油以外的所有食材按照先液体后粉类投入面包机
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步骤2

和面12分钟后加入黄油继续和面24分钟
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步骤3

发酵至4倍大
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步骤4

排气,分四小团
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步骤5

擀圆形(模具大小)涂花生酱
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步骤6

涂一层叠一层
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步骤7

最后一层盖住其他边缘
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步骤8

横竖切两刀
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步骤9

在从分好的4份中间各切一刀(不到底)
#九阳烘焙剧场#皇冠花面包的做法图解10

步骤10

相邻的两片“叶子”向内反转结合
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步骤11

入模具
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步骤12

发酵至两倍大,涂蛋液,入烤箱底层150度15分钟烘烤,烤后顶层加烤盘再烤7分钟
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步骤13

出炉!
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步骤14

皇冠
#九阳烘焙剧场#皇冠花面包的做法图解15

步骤15

香气扑鼻~

花面包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 14:22:00