豆角炆红烧肉
豆角炆红烧肉的做法
步骤1
五花肉买回来洗净、切成方块
步骤2
五花肉冷水下锅、放两茶匙料酒、姜片飞水十分钟左右、撇走泡沫
步骤3
飞水后的五花肉放进温开水浸泡备用
步骤4
备好材料
步骤5
放少许油于锅中、倒冰糖慢火熬溶、把沥干水的五花肉、一茶匙和糖浆炒均匀至糖色、
步骤6
另一只干净的锅爆香八角、蒜、放进三四碗开水、放适量的生抽老抽、把五花肉其他材料一同放入、盖上盖子中火炖四十分钟左右
步骤7
半小时后揭盖翻炒、等收汁
步骤8
红烧肉完成
步骤9
豆角飞水炒干身后倒入红烧肉。上碟、ok