香辣虾，口味虾
香辣虾，口味虾的做法
步骤1
将虾用开水灼至微红后备用（水开后放入锅中大火2分钟）
步骤2
土豆切段，煮至八成熟后沥干水分，可用厨房纸吸水。之后放入油锅煎至金黄备用。
步骤3
将油烧热后加姜，葱爆香，加火锅底料翻炒一下，倒入备用的虾和土豆，翻炒3分钟后加水，转小火入味。
步骤4
根据口味可再加花椒粉，盐，糖等。完毕，开吃！香辣虾，口味虾的烹饪技巧
没有火锅底料可以用红椒和豆瓣酱代替