鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤的做法
步骤1
鲫鱼洗净切段，沥干水，起锅热油，把鱼煎一下～
步骤2
葱姜准备好
步骤3
同时另起一个锅，加水，把豆腐和姜先放进去炖
步骤4
待烧开之后再把蒜头放进去煮～
步骤5
鱼煎的差不多了把鱼倒进汤里
步骤6
再撒上葱和调料，用文火炖20分钟左右即可～汤会越炖越白～鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧
起锅热油时倒完油之后把锅转一圈，然后在油上面撒上一层薄薄的盐，这样煎出来的鱼即使不放很多油皮也不会粘锅～