蔓越莓果仁麦芬

烘焙入门砖，当时就选了麦芬，因为除了成功率高，也是非常的美味，面上脆脆的，里层是松软的，配上坚果和蔓越莓，口感不单一，更不会油腻，现在就一起回味一下这款小蛋糕吧！

蔓越莓果仁麦芬的用料

预拌粉 350克	鸡蛋二个
黄油 88克	水 90ML

步骤1

备料

步骤2

黄油室温软化

步骤3

打至羽毛状

步骤4

分次加入鸡蛋继续打至完全混合

步骤5

加入预拌粉，水搅拌至混合

步骤6

加入坚果和蔓越莓继续搅匀

步骤7

麦芬杯子周边扫一层黄油

步骤8

入杯子，烤箱预热，

步骤9

190度，中层烤25分钟

步骤10

成品图

1、预拌粉很方便，不用加任何的糖或巧克力粉 2、杯子上扫一层油，如果没有黄油，可用植物油 3、坚果也可以放在蛋糕上，烤出来脆脆的，也很美味 4、烤箱温度视每个烤箱温度而定，自己掌握。

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