乐乐自家菜--豆腐蒸鸡蛋羹
有时为了省事，也为了营养均衡，早餐溜馒头时候，顺便蒸个鸡蛋羹，干的稀的都有了，但还缺点什么，所以就加点豆腐和鱼类的食材，配点泡菜，这顿早餐就齐活儿了。
乐乐自家菜--豆腐蒸鸡蛋羹的做法
步骤1
鸡蛋用凉白开打散。
步骤2
加入豆腐，墨鱼干。
步骤3
上锅大火蒸5分钟，小火蒸5分钟，出锅，调入酱油，盐。乐乐自家菜--豆腐蒸鸡蛋羹的烹饪技巧
平时蒸菜所用的酱油最好选择氮含量高的，虽然价钱高些，但口味是可以保证的。