红酒番茄烩羊肉—捷赛私房菜
羊肉性温不燥，是不错的温补食材，其味道浓郁，用番茄和红酒调味，口感十分别致。
红酒番茄烩羊肉的做法
步骤1
羊肉切大块，凉水浸泡30分钟，泡去血水，然后凉水下锅，水开后焯烫5分钟，捞出洗净血沫；
步骤2
胡萝卜去皮，和洋葱、西红柿一样，均切成大块；
步骤3
锅内到油放入处理好的主料、调料和水；
步骤4
盖好锅盖，启动【红烧肉】功能；
步骤5
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。红酒番茄烩羊肉的烹饪技巧
1、红酒不宜过多，以免成品口感变酸。