诗文 | 电饭煲与疙瘩汤的那些事 |
释义 |
电饭煲与疙瘩汤的那些事偶然和朋友去吃了顿东北菜,发现最后点的一份疙瘩汤挺美味的,回来后好几次说要做的,结果一拖就拖了几个月,正好这几天昆明天气突然转凉,想吃点热乎的东西,这不就在实验室整上了,哈哈。 电饭煲与疙瘩汤的那些事的做法步骤1 实验室条件简陋,同学们见谅,首先咱先把木耳和香菇用温水泡发,豆腐先用盐腌制一会。步骤2 然后呢,我们开始用电饭煲热油锅,放入腌制过的豆腐,盖上盖子调到煮饭档油煎,五六分钟后翻面再煎至两面差不多金黄就好。步骤3 豆腐盛起,稍添油,热锅后放入葱姜蒜焖锅爆香,掀盖翻炒片刻加入西红柿再焖锅。步骤4 掀锅放入碎香菇、碎木耳,翻炒后再焖上锅盖。步骤5 掀盖翻炒片刻,添提前准备好的热水,水滚,放入拌合好的面疙瘩同时适当搅动。步骤6 稍后放入煎好的豆腐、青菜、葱花、适量盐和生抽调味。步骤7 再次开锅后就大功告成啦,就着咸香美味的云南单山蘸水,我不会告诉你有多么美味,哈哈,当然遗憾的是吃完才发现忘了放鸡蛋,那就下次再补上吧,祝同学们学习进步身体健康越吃越漂亮^_^电饭煲与疙瘩汤的那些事的烹饪技巧虽然最后忘了放鸡蛋,但北方的朋友说味道已经相当赞了,让他们想起了妈妈的味道,哈哈。 |
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