诗文 | 小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸 |
释义 |
小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸
地软包子的做法步骤1 准备适量的面粉,温开水加上发酵粉和面,然后放到酸奶机里发酵步骤2 等面发成这个样,有蜂窝状的就可以了步骤3 把面放案板上揉起来,多揉一会步骤4 准备干的地软,用温水泡一会,这个要洗干净,多洗两遍步骤5 把洗干净的地软剁碎步骤6 准备一块豆腐,用水泡一会步骤7 把豆腐切成小丁,越小越好步骤8 在把生姜和小葱剁碎步骤9 上锅,等锅热了加入适量的猪油,加热步骤10 加入剁碎的生姜末和小葱爆香步骤11 在加入切碎的豆腐和地软放进去炒一会,然后加上十三香等调料步骤12 最后淋上少许的香油步骤13 搅拌起来,这个地软馅料就做好了步骤14 把面揪成小剂子,然后擀成包子皮步骤15 在包上做好的地软馅料步骤16 放到热的地方醒一会,等包好了的包子泛起来步骤17 最后上锅烧水,等水开了,放上包子,蒸20分钟就好了地软包子的烹饪技巧1.干的地软,把里面杂质捡干净,用温水泡一会,这个要洗干净,多洗两遍 2.最后用猪油,这样出来的味道更好 3.淋上少许的香油,馅料更好吃 更多相关内容关注 微信公众号:suji2008 微博:手植记 |
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