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诗文 小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸
释义

小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸


  小植有话说:      微凉的天儿又到了可以带饭上班的好时候      带什么也一度成了小植的难题      早上做菜来不及      头天晚上做不新鲜      好吧,你傲娇的说那就别带了      别别别,听小植说完啦      还是有一样完美的解决了这个问题      就是:包子(每每说到这儿就会想到大姚喊Grace包子的场景,请自行脑补。嘿嘿)      额,不要觉得很low好吗,别拿包子不当干粮,有菜又有面食,你会做吗?      作为上班族,又不能经常补充蔬菜,包子馅里面放什么尤为重要      在现在这癌那癌年轻化的时代      照顾好自己不仅是对你负责,也是为你的家人负责      小植今天特别为大家推荐一位默默无闻的食材——地软      可能大家不经常听起它      但是它可是防癌小能手,老少皆宜的      把它和鸡蛋和在一起做成馅儿,地软的脆和鸡蛋的软相互碰撞      就着一口酱菜丝,再喝上一碗冰糖绿豆汤就着,中午饭很满足吧,哈哈      不聊了,蒸包去,明天上班等着羡煞他人!

地软包子的用料

地软 200g 豆腐 500g
面粉 800g 猪油 适量
小葱 适量 姜末 适量
香油 适量 十三香 适量
发酵粉 适量 盐 适量

地软包子的做法

小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸的做法图解1

步骤1

准备适量的面粉,温开水加上发酵粉和面,然后放到酸奶机里发酵
小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸的做法图解2

步骤2

等面发成这个样,有蜂窝状的就可以了
小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸的做法图解3

步骤3

把面放案板上揉起来,多揉一会
小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸的做法图解4

步骤4

准备干的地软,用温水泡一会,这个要洗干净,多洗两遍
小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸的做法图解5

步骤5

把洗干净的地软剁碎
小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸的做法图解6

步骤6

准备一块豆腐,用水泡一会
小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸的做法图解7

步骤7

把豆腐切成小丁,越小越好
小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸的做法图解8

步骤8

在把生姜和小葱剁碎
小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸的做法图解9

步骤9

上锅,等锅热了加入适量的猪油,加热
小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸的做法图解10

步骤10

加入剁碎的生姜末和小葱爆香
小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸的做法图解11

步骤11

在加入切碎的豆腐和地软放进去炒一会,然后加上十三香等调料
小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸的做法图解12

步骤12

最后淋上少许的香油
小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸的做法图解13

步骤13

搅拌起来,这个地软馅料就做好了
小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸的做法图解14

步骤14

把面揪成小剂子,然后擀成包子皮
小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸的做法图解15

步骤15

在包上做好的地软馅料
小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸的做法图解16

步骤16

放到热的地方醒一会,等包好了的包子泛起来
小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸的做法图解17

步骤17

最后上锅烧水,等水开了,放上包子,蒸20分钟就好了

地软包子的烹饪技巧

  1.干的地软,把里面杂质捡干净,用温水泡一会,这个要洗干净,多洗两遍      2.最后用猪油,这样出来的味道更好      3.淋上少许的香油,馅料更好吃      更多相关内容关注      微信公众号:suji2008      微博:手植记

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更新时间:2024/12/26 11:36:04