麻辣小龙虾

小龙虾一直是我的最爱、2002年认识老公、没几天他就带我去鬼街吃“麻小”从此我就爱上了麻辣小龙虾、自己做着吃干净、我学着自己做、现在越做越美味！就是麻烦点、谁叫我是吃货呢

麻辣小龙虾的用料

步骤1

小龙虾买回来先用水冲洗几遍、完了用盐水泡15钟

步骤2

第二步剪去虾头、把里面的虾囊取出、

步骤3

在虾尾巴中间抽出虾肠

步骤4

在用刷子刷洗虾、这个过程我自己没法拍、

步骤5

洗好后让锅里焯一下

步骤6

焯完之后、锅里放油烧热、放入豆瓣酱炒出颜色

步骤7

放入各种配料、炒出香味、

步骤8

放入焯好的小龙虾继续翻炒

步骤9

炒的差不多就加水漫过小龙虾、盖上盖子烧开、大火15分钟、小火半个小时、这样龙虾才好

完全最好之后静放半个小时、让让小龙虾泡在汤汁里、吃起来更美味

随便看

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