津津乐道—红烧带鱼
红烧带鱼的做法
步骤1
将辅料切好，备用
步骤2
带鱼切段儿
步骤3
先用油煎下带鱼，微微金黄，捞出。
步骤4
热锅，倒油（建议橄榄油，香味虽然不如其他油，但健康）。倒入切好的辅料，炒出香味。
步骤5
倒入带鱼。放生抽，料酒，醋少许，盐少许。盖上锅盖，闷几分钟。席间用铲子翻锅，以免糊锅。
步骤6
盛盘，香葱点缀。