辣子鸡丁
这道菜我一直想做，因为总怕买的辣椒太辣就一直拖沓着。这次终于做了，结果还是偷懒了下，选用了现成的香脆辣椒做的，味道自然是好极了
辣子鸡丁的做法
步骤1
将鸡胸肉洗净后切成小丁，加盐，生抽，少许白糖抓匀后腌制半小时左右。再加入淀粉抓匀
步骤2
锅加热后加入足量食用油，八分热的时候加入腌制后的鸡丁炸至微焦
步骤3
捞出控油
步骤4
锅里的油倒出，加入黄飞红香脆辣椒入锅炒会儿
步骤5
再加入炸好的鸡丁翻炒拌匀关火
步骤6
盛出，香辣美味儿