诗文 | 莲藕焖猪蹄 |
释义 |
莲藕焖猪蹄好吃 莲藕焖猪蹄的做法步骤1 将分解好的猪蹄用冷水焯一下,用清水冲洗干净。步骤2 莲藕去皮切厚片,放入冷水中浸泡备用。步骤3 将猪蹄、莲藕放进高压锅,加料酒、生抽、花椒八角、陈皮、桂皮、葱结、冰糖、小红椒、适量清水。步骤4 用大火煮开后,用小火压40分钟。步骤5 排气开锅,加老抽调色,加适量盐调味,大火收汁即可。步骤6 撒上葱花,出盘。莲藕焖猪蹄的烹饪技巧 |
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