红酒梨
这是一道简单的创意菜，胜在浪漫与别致。在请二，三好友小聚的时候，端出来绝对亮眼啊。
红酒梨的做法
步骤1
合影。这道菜用雪梨最好，肉质细腻，但是这个季节砀山梨当道，所以我就用这个梨了。步骤2
梨削皮切四瓣
步骤3
梨去核。
步骤4
梨放锅内，倒入红酒和冰糖。红酒以漫过梨子为宜。大火烧开，小火半小时，中间偶有翻动，以便梨子上色均匀。
步骤5
放凉后装密封瓶冰箱冷藏后食用更佳。
步骤6
漂亮吧？！红酒梨的烹饪技巧
1.冰糖根据口感可以分次放入。2.红酒煮沸后，酒精已经挥发，可以当成饮料饮用，酸甜可口。