简易式威灵顿牛肉

步骤1

将菲力牛排用盐和黑胡椒碎腌渍15分钟后，用澄清奶油将菲力牛排煎上色。

步骤2

在热锅中放入奶油、洋葱碎、大蒜碎炒香，再放入蘑菇片炒软，并用盐和黑胡椒碎调味。

步骤3

将冷冻起酥派皮摊开，先取一半做法2铺放在起酥派皮中间，再放上一块菲力牛排，再把起酥派皮的两边折起来用刀修去多余的部分，翻面，使折口朝下摆放在烤盘上压紧。

步骤4

在表面刷上蛋液，放入预热至210℃的烤箱，烤15分钟上色即可。