雨花石南瓜包
我是个懒人，不喜油烟，谈不上厨艺，只喜欢捏面团和做点简单的懒人菜。南瓜成熟的季节，总是喜欢摆布它。照片拍了不少，可总是懒得写食谱，下了一整天的雨，闲来无事，就边做边记录下来吧。
雨花石南瓜包的做法
步骤1
面粉等量分成两份，分别加南瓜泥和软江叶泥，和好两种面团，醒发好。
步骤2
馅儿：南瓜泥，玉米粉，糖，葡萄干和好。放冰箱冷藏。
步骤3
分成四个剂子，分别擀成片。
步骤4
四层面皮叠放到一起。
步骤5
用刀切成等量大小的剂子，用擀面杖擀开，包入馅儿，捏好生坯。
步骤6
将生坯，放进蒸屉，静止十五分钟，开火，水开蒸十分钟。
步骤7
关火，闷三分钟，揭盖出锅。雨花石南瓜包的烹饪技巧
馅儿放冰箱冰一会儿，包的时候更方便；加入适量玉米粉可以调和南瓜馅儿的湿度，口感更好。