诗文 | 糖桂花和桂花蜜 |
释义 |
糖桂花和桂花蜜从八月底开始空气中就弥漫着甜甜的桂花香,沁人心脾。现在已是九月底了,桂花的花期即将结束,我想长存这甜蜜的味道,于是想起了这糖桂花和桂花蜜。动手吧! 糖桂花和桂花蜜的做法步骤1 采摘下新鲜桂花后,挑拣出杂质和枯萎的话。步骤2 淡盐水浸泡30分钟后,不停漂洗桂花。漂洗的时候要注意不要用力,用筷子在盆里顺时针搅拌,让杂质沉底,然后用豆浆机的筛子轻轻捞出漂浮在水面的桂花。如此反复至桂花漂洗干净。这是个细致的活,我大概洗了十几次,也耗时最长。最后捞出桂花控水,并放少许盐腌二十分钟,挤干水分。步骤3 取出准备好的玻璃瓶,一层桂花,一层绵白糖的装好后盖严放阴凉处。我还做了些桂花蜜~没用完的桂花泡蜂蜜中。这样我就一年都有桂花香可闻了,希望这一年我的生活也能如这糖桂花般香甜。步骤4 桂花蜜。糖桂花和桂花蜜的烹饪技巧 |
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