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诗文 蜂蜜柚子茶
释义

蜂蜜柚子茶

中秋节过后的柚子甜美多汁,每年这个时候都会尽兴吃柚子。第一次喝到柚子茶是在朋友家,唇齿留香,念念不忘。所以今天想来试一试,解一解馋。

蜂蜜柚子茶的用料

柚子肉:两瓣 蜂蜜:5勺
冰糖:100g 水:250g
柚子皮:10g

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶的做法图解1

步骤1

1.取柚子皮10g切丝,放入盐水中浸泡去苦味。(白瓢微苦,没有正规工具的话取青柚子皮的过程有点艰辛。)
蜂蜜柚子茶的做法图解2

步骤2

2.取两瓣柚子肉,掰散待处理。
蜂蜜柚子茶的做法图解3

步骤3

3.往锅里倒250g水,放入冰糖中火加热融化。
蜂蜜柚子茶的做法图解4

步骤4

4.冰糖融化后,放入柚子皮煮至透明后加柚子肉,不停搅拌防止粘锅,水将熬干时转小火熬到无水。
蜂蜜柚子茶的做法图解5

步骤5

5.熬干后熄火放凉,放入蜂蜜装瓶,蜂蜜柚子茶大功告成。

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/26 1:07:15