德风田园蔬菜包
德风田园蔬菜包的做法
步骤1
将洋葱，胡萝卜，青椒洗净，切成小丁。
步骤2
倒入橄榄油爆香，冷却，备用。
步骤3
将所有材料（除蔬菜）一起搅拌。
步骤4
搅拌至面团光滑，有弹性，加入蔬菜。
步骤5
搅拌至均匀即可。
步骤6
室温发酵40分钟左右。
步骤7
将面团分割成250g/个，滚圆，松弛20分钟。
步骤8
将面团滚圆，均匀刷上水。
步骤9
沾上白芝麻。
步骤10
放入烤盘，以温度30℃，湿度80%，最后发酵40分钟。
步骤11
发酵好表面划上井字刀口。
步骤12
放入烤箱，以温度上火200℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤25分钟左右。