| 诗文 | 秋梨膏百合(莲藕、荸荠)饮 |
| 释义 |
秋梨膏百合(莲藕、荸荠)饮秋梨膏百合(莲藕、荸荠)饮的做法
步骤1 准备好所需材料(少拍了姜汁)。
步骤2 梨洗净去核,切小块。
步骤3 小块梨放进料理机。
步骤4 打成梨汁。
步骤5 大枣去核(枣核火性大)。
步骤6 将梨汁 枣 冰糖 贝母粉 姜汁入锅,大火烧开。
步骤7 转小火熬煮60分钟(中间要搅拌几次以防粘锅,搅拌时注意,梨汁会飞溅出锅,小心不要烫伤)。
步骤8 取干净容器,上面放纱布。
步骤9 将熬煮好的梨汁倒入。
步骤10 过滤梨蓉,留下汤汁。
步骤11 过滤后的梨汁再小火熬制60分钟,要时时搅拌,以防粘锅。
步骤12 待有粘稠感时关火。
步骤13 凉后装入干净容器。
步骤14 品饮时挖1—2勺,温水兑开,可加百合或藕丁、荸荠丁。秋梨膏百合(莲藕、荸荠)饮的烹饪技巧 |
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