莲藕炖土豆
喜欢土豆和莲藕沙沙糯糯的口感！
莲藕炖土豆的做法
步骤1
土豆切不规则块，备用。
步骤2
莲藕切块
步骤3
五花肉切小块备用。
步骤4
姜片备用。
步骤5
洋葱切块备用。
步骤6
生抽，老抽，花椒水调制，比例3:1:1
步骤7
热锅凉油，加入姜片。
步骤8
放入五花肉，翻炒。
步骤9
五花肉变色，加入洋葱，继续翻炒。
步骤10
倒入调好的酱汁
步骤11
放入莲藕块，盖盖闷炖。
步骤12
15分钟后，莲藕微熟，加入土豆转小火，倒入少许花椒水，盖盖，闷炖
步骤13
待土豆熟透，大火收汁，出锅！莲藕炖土豆的烹饪技巧
用洋葱代替葱蒜，可防止菜中多余的杂末，影响美观。