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诗文 孕妇和宝宝都能吃的——全健康巧克力软曲奇(16块)
释义

孕妇和宝宝都能吃的——全健康巧克力软曲奇(16块)

外面卖的巧克力软曲奇,不是很健康,因为加了很多添加剂,麻麻们可以学一下,非常健康,而且配方不是特别甜。

巧克力软曲奇的用料

黄油 70g 红糖 10+10g
白砂糖 8g 巧克力碎或者巧克力豆 10g
热水 30ml 低筋面粉 100g

巧克力软曲奇的做法

孕妇和宝宝都能吃的——全健康巧克力软曲奇(16块)的做法图解1

步骤1

黄油室温软化。红糖10g和热水30ml混合,变成红糖水备用。
孕妇和宝宝都能吃的——全健康巧克力软曲奇(16块)的做法图解2

步骤2

用打蛋器,打发,边打边加入10g红糖和8g白砂糖。打发到黄油成羽状即可。加入一半红糖水,筛入一半面粉。用橡皮刀拌匀。继续加红糖水和面粉,拌匀。成泥装。
孕妇和宝宝都能吃的——全健康巧克力软曲奇(16块)的做法图解3

步骤3

用裱花袋挤出圆形面糊,用勺子压扁。成4cm左右,两块饼干中间留足空隙。等下还会膨胀。
孕妇和宝宝都能吃的——全健康巧克力软曲奇(16块)的做法图解4

步骤4

上下火180°,12分钟左右。

巧克力软曲奇的烹饪技巧

配料是5cm左右的16块。巧克力豆超市就有,米露选了可可含量65%的巧克力,所以放了10g,如果您选的巧克力豆可可含量不高,可以多放点,根据个人口味。

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更新时间:2025/2/6 7:54:25