十分钟的快手菜---西葫芦炒香肠
这是我今天中午的菜带的菜---西葫芦炒香肠， 不用什么技术， 更为关键的是不费时间，就连准备的时间在内十分钟搞定， 再配上一点粥，是不是很好的午餐呢？
西葫芦炒香肠的做法
步骤1
将西葫芦， 香菇切成细长条的小块， 小香肠分成两半， 大蒜拍碎， 红辣辣切成细长条备用；
步骤2
锅中加入适量的油，下入大蒜瓣进去煸炒；
步骤3
煸炒出香味后加入香菇一起翻炒；
步骤4
将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒；
步骤5
翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒；
步骤6
翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色， 加入盐和胡椒等调味料；
步骤7
再继续翻炒几下后加入红辣椒；
步骤8
翻炒均匀即可，层入盘中。西葫芦炒香肠的烹饪技巧
这是一道小炒菜，制作起来很简单，先将所有的材料处理成大小形状相似的条状准备好，大蒜拍碎， 红辣椒主要配色。材料准备好后，先煸炒大蒜，依次下入香菇，香肠和西葫芦一起炒，由于香菇和西葫芦都含水分比较高，所有无需担心糊锅，就是厨艺不高，也可以将它炒着灰常不错的哟。