经典美味_老干妈炒花甲
每次家里炒花甲都倍受欢迎，特别老公爱吃，对此做法赞不绝口！
经典美味_老干妈炒花甲的做法
步骤1
先烧开水，放花甲进去，拿漏勺在旁准备，一开口立刻捞起。然后将所有开口的花甲放水管下冲走泥沙。步骤2
准备切葱姜蒜末，小米椒切末备用。
步骤3
锅内放油，爆香葱姜蒜末、小米椒，放老干妈炒香。
步骤4
火开大，放花甲，迅速的放料酒、白酒少许，放盐、蚝油、糖调味。
步骤5
大火翻炒一会即可。可以尝尝味道不够再加调味。美味的一甲就好啦！给白酒很重要啊！但不要给多了。
步骤6
成品