简单快手美味……宫保虾仁
简单快手美味……宫保虾仁的做法
步骤1
虾去头、尾、壳，放少许盐、一勺料酒、一枚鸡蛋清，手抓匀静置10分钟入味。步骤2
开火，锅里放一勺花生油、一咖啡勺花椒油。油面微动，关小火放干辣椒段、姜丝，出味后迅速倒入浸味虾仁滑油。
步骤3
虾卷出锅。底油倒入白醋、糖、生抽、水淀粉、水量水调成的汤汁，翻炒，倒入虾仁花生仁，每个挂汁关火，上菜。
| 诗文 | 简单快手美味……宫保虾仁 |
| 释义 |
简单快手美味……宫保虾仁简单快手美味……宫保虾仁的做法步骤1 虾去头、尾、壳，放少许盐、一勺料酒、一枚鸡蛋清，手抓匀静置10分钟入味。步骤2 开火，锅里放一勺花生油、一咖啡勺花椒油。油面微动，关小火放干辣椒段、姜丝，出味后迅速倒入浸味虾仁滑油。
步骤3 虾卷出锅。底油倒入白醋、糖、生抽、水淀粉、水量水调成的汤汁，翻炒，倒入虾仁花生仁，每个挂汁关火，上菜。简单快手美味……宫保虾仁的烹饪技巧 |
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