茄汁蟹

茄汁蟹的用料

梭子蟹 400g	鸡蛋一只
蕃茄沙司少许

步骤1

1，蟹改刀，沾上生粉入油锅炸一分钟捞出。 2，留少许油爆香葱姜，入沙司加水，盐，鸡粉烧开，加入打好的鸡蛋，边搅边倒。 3，入刚炸好的蟹，翻炒一会儿至熟，勾芡出锅。

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